りゅうちゃん新報新型コロナに負けないよ
ふわふわシャリシャリ ぜんざいの店 Kugani くがに
このボリュームで400円 |
【りゅうちゃん新報11月号】 沖縄のぜんざいを極めたいと8月11日、那覇市宇栄原にとても小さなぜんざい店『沖縄ぜんざいの店 Kugani くがに』がオープンしました。
ロサンゼルスの和食店で7年修業したオーナーの真栄城直之さんは、長年の夢だった沖縄ぜんざいの店を開店。真栄城さんは「やっぱり、ぜんざいが大好きなんですね。豆の煮方には1年間の研究を要したので自信があります。氷もふわふわになるよう研究を重ねました」と自信をのぞかせていました。
豆乳クリームを使用したぜんざいもあり、ビーガンのお客さんや子どもにせがまれて毎週来店するお父さんも。取材時には2人のお嬢さんが「インスタグラムを見てきました」とおしゃれな店構えと、1番人気でボリュームたっぷりの『きなこくりーむ』に笑顔を見せていました。
電話:090-1942-9075
住所:那覇市宇栄原1-5-1
営業時間:12:00~18:00
定休日:月曜日
真栄城直之さん |
かわいい店でも、味はバツグン |
自慢のぜんざい |