【りゅうちゃん新報１１月号】　沖縄のぜんざいを極めたいと８月１１日、那覇市宇栄原にとても小さなぜんざい店『沖縄ぜんざいの店　Ｋｕｇａｎｉ くがに』がオープンしました。

　ロサンゼルスの和食店で７年修業したオーナーの真栄城直之さんは、長年の夢だった沖縄ぜんざいの店を開店。真栄城さんは「やっぱり、ぜんざいが大好きなんですね。豆の煮方には１年間の研究を要したので自信があります。氷もふわふわになるよう研究を重ねました」と自信をのぞかせていました。

　豆乳クリームを使用したぜんざいもあり、ビーガンのお客さんや子どもにせがまれて毎週来店するお父さんも。取材時には２人のお嬢さんが「インスタグラムを見てきました」とおしゃれな店構えと、１番人気でボリュームたっぷりの『きなこくりーむ』に笑顔を見せていました。

電話：090-1942-9075
住所：那覇市宇栄原1-5-1
営業時間：12:00～18:00
定休日：月曜日